NUESTRA CARTA

DEL MAR A LA MESA

Pulpo Alicantino

14,90€

Pulpo Alicantino de roca asado en dos cocciones acompañado
de sus patatinas, aceite de pimentón y alioli de azafrán.

Alérgenos:

Calamar

14,50€

Calamar de bahía a la plancha / andaluza.

Alérgenos:

Boquerones

8,50€

Boquerones desespinados frititos con su adobo.

Alérgenos:

Bombón bacalao

3,95€

Bombón crujiente de brandada de bacalao.

Alérgenos:

Calamarcitos

10,50€

Calamarcitos salteados en su tinta con ajos tiernos, habitas baby, gambitas y txacolí.

Alérgenos:

Anchoa

2,50€/ud

Anchoa de bota del Cantábrico .

SOPAS

Sopa de marisco

9,50€

Alérgenos:

Consomé

5,00€

Alérgenos:

MARISCOS

Zamburiñas

2,50€/ud

Del Cantábrico.

Alérgenos:

Gamba roja

según mercado

De Santa Pola a la plancha.

Alérgenos:

Quisquillas

13,00€/100gr

De Santa Pola.

Alérgenos:

Gambas al ajillo

12,00€

Alérgenos:

Bogavante

36,00€/ud

Alérgenos:

Mejillones al vapor

8,00€

Alérgenos:

Mejillones en salsa

9,90€

Mejillones en salsa marinera o salsa verde.

Alérgenos:

Almejas en salsa

12,00€

Almejas a la marinera o salsa verde.

Alérgenos:

IBÉRICOS DE GUIJUELO Y QUESOS

Jamón Ibérico

19,00€

De Guijuelo al corte.

Jamón Ibérico y queso

17,00€

Jamón ibérico y queso curado.

Alérgenos:

Queso curado

14,50€

D.O. La Mancha.

Alérgenos:

Queso frito

10,50€

De Fuente Álamo fritito.

Alérgenos:

Degustación de quesos

13,90€

De Fuente Álamo fritito.

ENSALADAS

Nou Arcos

10,50€

Elaborada con productos de temporada y realizada con ligeros toques del chef.

Alérgenos:

Rulo

11,50€

Lechugas en textura, miel, frutos secos, rulo de cabra caramelizado, manzana, jamón ibérico y sus crujientes.

Alérgenos:

Genovesa

10,50€

Burrata de búfala blanca, tomatitos, frutos secos, salsa pesto y sus crujientes.

Alérgenos:

Melón con jamón

9,90€

Melón con Jamón Ibérico (en temporada).

Alérgenos:

Ventresca

11,50€

Tomate acompañado de Ventresca en AOVE.

Alérgenos:

Molletes

11,50€

Tomate con capellán asado a fuego vivo, molletes y sus crujientes.

Alérgenos:

ARROCES SECOS

A banda

10,90€

Arroz a banda con tropezones.

Alérgenos:

Negro

11,90€

Arroz negro con chipirones y ajitos tiernos.

Alérgenos:

Señoret

14,00€

Arroz del señoret con el marisco peladito.

Alérgenos:

Marisco

13,50€

Arroz de marisco.

Alérgenos:

Atún y gambas

12,00€

Arroz de atún, gambitas y ajitos tiernos.

Alérgenos:

Bogavante

18,00€

Arroz con bogavante.

Alérgenos:

Magro y verduras

11,00€

Arroz de magro y verduritas.

Alérgenos:

Fideuá de marisco

13,50€

Fideuá alicantina de marisco.

Alérgenos:

ARROCES MELOSITOS

Rape y gambas

14,90€

Melosito de colita de rape y gambas.

Alérgenos:

Marisco

15,00€

Melosito de marisco.

Alérgenos:

Bogavante

18,00€

Melosito de bogavante.

Alérgenos:

Rabo de toro

15,50€

Melosito de de rabo de toro.

Alérgenos:

CALDERETAS

Bogavante

19,90€

Alérgenos:

Langosta

según mercado

Alérgenos:

Rape

19,90€

Alérgenos:

DE LONJA

Bacalao

15,00€

Lomo de bacalao al pil-pil.

Alérgenos:

Lubina a la plancha

15,40€

Alérgenos:

Dorada a la plancha

15,70€

Alérgenos:

Rodaballo a la plancha

15,50€

Alérgenos:

Pescados a la sal

19,90€

(precio por persona).

Alérgenos:

SALSAS PARA ACOMPAÑAR EL PESCADO

Salsa bilbaina

2,50€

Alérgenos:

Salsa de gambas

4,20€

Alérgenos:

CARNÍVOROS

Entrecot de vacuno

16,80€

Solomillo de vacuno

22,00€

Solomillo de vacuno al foie

25,90€

Rabo de toro

14,90€

Estofado con Monastrell.

Alérgenos:

Solomillo de ibérico

15,90€

Pierna o paletilla

19,90€

De cabrito lechal.

Alérgenos:

Chuletillas

15,00€

De cabrito lechal.

Alérgenos:

Cochinillo segoviano

120,00€

(Por encargo).

Alérgenos:

SALSAS PARA ACOMPAÑAR LA CARNE

Pimienta, Roquefort, Setas

1,90€

Alérgenos:

NUESTRAS TAPAS

PICAETA ALICANTINA

Ensaladilla rusa

3,50€

Con regañá.

Marinera

2,90€

Ensalada murciana.

Patatas bravas

5,50€

Croquetas

1,40€/ud

De jamón ibérico D.O. Guijuelo.

Boquerones

8,50€

Boquerones desespinados frititos con su adobo.

Crujiente bacalao

3,95€

Bombón crujiente de brandada de bacalao.

PARA DAR LA LATA... PERO GOURMET

Berberechos

16,00€

Al natural de las Rías Gallegas (Ramón Peña).

Mejillones

8,50€

Con su escabeche rojo de Rías Gallegas.

Filete de Anchoa

2,50€/ud

Anchoa de bota del Cantábrico.

PARA COMPARTIR

Huevos rotos

11,90€

con jamón ibérico, patatas y pimientos de Padrón.

Revuelto de setas fantasía

9,90€

con jamón y gambas.

TOSTAS

Tosta de Jamón

9,90€

al corte con tomatito rallado y AOVE.

Tosta Alex

9,90€

- Lomo fresco, queso brie, cebollita caramelizada, reducción de Pedro Xímenez y tierra de maíz crujiente .

Tosta Jefe

8,90€

Lomo adobado, champiñón, pimiento del piquillo y mayonesa.

Tosta Santoña

9,90€

Verduritas de la huerta asadas y anchoas del Cantábrico.

NUESTROS POSTRES

POSTRES

Flan de huevo

4,00€

Alérgenos:

Tarta Almendra

4,90€

Tarta de almendra del campo de Elche.

Alérgenos:

Crema de chocolate

4,20€

Crema de chocolate infusionada con naranja.

Alérgenos:

Crema Catalana

4,50€

Crema Catalana.

Sorbete de limón

5,00€

Sorbete de limón al cava con toques de regaliz.

Alérgenos:

Tarta de manzana

4,90€

Tarta de manzana napada con dulce de leche.

Alérgenos:

Coulant de chocolate

5,90€

Coulant de chocolate al 70% de cacao con helado de vainilla.

Alérgenos:

Coulant de turrón

5,90€

Coulant de caramelo con helado de turrón a la piedra de Alicante.

Alérgenos:

Tarta del abuelo

4,40€

Tarta del abuelo Fernando.

Alérgenos:

Mousse de turrón

4,70€

Mousse de turrón alicantino.

Alérgenos:

Helados

4,60€

Helado Carte D´Or (2 bolas) Choco, vainilla, turrón, galleta,
canela o limón

Alérgenos: Pueden contener cualquier traza.

Bombón helado

2,50€

Mini Magnum Chocolate Blanco o Almendrado
Alérgenos: Pueden contener cualquier traza.

Queso Artesano DO La Mancha curado El Pesebre Pueblo Santa María de Campo Rus (Cuenca)

6,00€

Con leche cruda de oveja de raza manchega y corteza frotada con aceite de oliva virgen, elaborado como antaño.