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Pescados y mariscos de lonja, productos del mar a tu mesa.

4 agosto, 2021 No Comments

En restaurante Nou Arcos en Arenales del Sol (Elche) somos fieles a nuestra tradición y es que si hay algo que nos caracteriza y nos hace estar “entre los mejores restaurantes de Arenales del Sol y la Costa Blanca” es la apuesta por un buen producto.

 

Para ello, no hay mejor forma de obtener un pescado y un marisco de tanta calidad como el que servimos en nuestros platos, que acercándonos a la lonja de Santa Pola. Una de las principales ventajas de comprar marisco y pescado en la lonja, es que la calidad de los productos es excelente, lo que nos permite elaborar una propuesta gastronómica con productos frescos a diario.

En restaurante Nou Arcos en Arenales del Sol (Elche) como uno de los mejores restaurantes de Arenales del Sol y la Costa Blanca nos encanta el mar y todo lo que nos proporciona, por ello te ofrecemos la oportunidad de degustar platos marineros directamente en tu mesa.

Por todos es conocido lo beneficioso que es para la salud comer pescado, por sus proteínas y ácidos grasos saludables, pero si estos pescados provienen de la lonja, los beneficios aumentan considerablemente. La principal particularidad es que lo consumiremos lo más fresco posible, manteniendo todas las proteínas y las grasas intactas.

Desde restaurante Nou Arcos en Arenales del Sol (Elche) os contamos algunos de los beneficios principales de comer pescado fresco de lonja, en nuestro caso de la lonja de Santa Pola:

  • Es una fuente de proteínas de calidad y que ayudan a la reconstrucción de los músculos, ideal para quienes llevan una vida activa y practica ejercicio.
  • Es una fuente natural de Omega 3
  • Es uno de los alimentos más completos, rico en vitaminas y minerales.
  • Es un alimento perfecto para combatir la depresión y la fatiga.

Pero ahora bien ¿cómo sabemos si un pescado es fresco?

En restaurante Nou Arcos en Arenales del Sol (Elche) como uno de los mejores restaurantes de Arenales del Sol y la Costa Blanca, no tenemos ninguna duda de que el pescado y marisco que obtenemos en la lonja y con los que elaboramos nuestros suculentos platos son fresquísimos, pero te damos algún truco para comprobar su frescura:

-El color suele ser característico, de un tono metálico y no mate.

-Las agallas tienen un color rojizo.

-Los ojos son brillantes, transparentes y hacia fuera.

-Y por supuesto, un olor intenso a mar y a sal.

 

Como puedes observar, sus frescas propiedades las percibiremos por nuestros sentidos. Pero si quieres comer pescado y marisco fresco con total seguridad, en restaurante Nou Arcos en Arenales del Sol (Elche) considerado como uno de los mejores restaurantes de Arenales del Sol y la Costa Blanca te los ofrecemos directamente de la lonja a tu mesa, en diferentes propuestas, pero todas con un sabor inconfundible.

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